Сыр твердый    (тертый) — 200 г
Укроп    (зелень ) — 100 г
Яйцо куриное    — 2 шт
Сметана    — 200 г
Мука пшеничная    — 2 ст. л.
Масло растительное    — 2 ст. л.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Блиц-рецепт "Хачапури" ингредиенты    Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать. 
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Блиц-рецепт "Хачапури" ингредиенты    Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.

Блиц-рецепт "Хачапури" ингредиенты    Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

Блиц-рецепт "Хачапури" ингредиенты    Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.